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新人さん

ラーメン屋のバイトも、早いもので今年で3年目になります。


気が付いたら自分が「教えてもらう」のではなく、「教える」


立場になっていました。







これがまた、難しい・・・








大体、新人さんには上位クルーがそれぞれつくのだけれど、


土、日のピーク時に新人さんにべったり、と言うわけにはいかず、


ついつい、目の前の伝票にいっぱいいっっぱいになってしまう・・・




今日で5回目の勤務です、という新人さんと一緒に仕事をしたのですが、


ランチのピークを過ぎても客足が引かず、席が空くのを待つお客様、


溜まっていく伝票、あちこちからかかる「すみません!」の声・・・





「このラーメン15番に持ってって!!すぐ次のラーメン出るから、すぐ戻ってね!」


「・・・あっ、はい!」


と、次のスープを作りかけたら、


「あのう・・・」


「!?15番テーブルね、持ってって!!」


「え~・・・15番て・・・どこですか?」














ゴ━━━━(# ゚Д゚)━━━━ルァ!!















テーブル番号覚えるなんざ基本中の基本だろう!!


きちっと覚えてきなさいよ!!!!!





・・・と心で怒り、「中央の端っこの席!ちゃんと覚えてね!」


と一発目は答えたのですが・・・







ようやく客足も引き、一息つけそう!!って頃。さっきと同じ新人さんに


「はい、餃子持って行って、15番ね!」


「えっ・・・・と~、15番てどこですか?」















(゚Д゚)。_。)゚Д゚)。_。)゚Д゚)。_。)゚Д゚)









・・・思わず、素が出てしまいました・・・








・・・ほんと、難しい・・・




明日(あ・・・もう今日か・・・)は日曜日・・・


ちゃんと覚えてきてくれるといいんだけど・・・


「明日は大丈夫です!」




と言っていてけれど・・・今朝も大丈夫だと言わなかったか・・・?












とにかく、しばらくは新人教育に力を注ぎます・・・






カルシウム採って、頑張ります・・・










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